Workshops

Geeignet für Anfänger und Fortgeschrittene

In meinen exklusiven Workshops biete ich folgende Themengebiete an:

  • Feine Pralinenherstellung

  • Zarte Maccarons

  • Erlesenes Konfekt

  • Internationale Süßspeisen

  • Regionale Spezialitäten aus Südtirol

Besonders beliebt sind auch meine Spezialworkshops zu den Themen:

  • Laktoseintoleranz

  • Glutenfreie Zubereitung

  • Vegane Zubereitung

Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 6 Teilnehmer begrenzt, um den Lernerfolg zu garantieren.

Die Kursdauer beträgt etwa 8 Stunden mit anschließender Verkostung.

Master-Classes

Geeignet für Profi-Teams, die eine neue Dimension erreichen möchten

Sie geben alles, um Ihre Menüs zu etwas Besonderem zu machen und möchten mit ausgefallenen Desserts einen würdigen Schlusspunkt setzen.

 

Starten Sie jetzt richtig mit Ihrem Team durch! Gemeinsam besprechen wir Ihr Konzept und beginnen mit einem eigens für Sie und Ihr Team ausgearbeiteten Trainingsplan, der Sie geradewegs zum Erfolg bringt.

Hier wird alles berücksichtigt: 

  • Moderne und effiziente Techniken

  • Möglichkeiten Ihrer Küche

  • Ästhetik

Telefonisch besprechen wir Ihre Wünsche und stimmen den Ablauf ab.

Die Kursdauer beträgt zwischen 8 bis 16 Stunden.

Teilnehmerzahl nach Vereinbarung.

Coaching

Das 1:1 Coaching ist die individuellste Form des Lernens 

Stellen Sie sich vor, dass Sie mit einem Personal Coach in kurzer Zeit genau das erreichen, wovon Sie träumen! Weg von Zufallsergebnissen, hin zu professioneller Strategie. Ich werde Ihnen Lösungen geben, die Sie in die Lage versetzen, Ihr persönliches Traumziel  zu erreichen.

 

Hier bin ich ganz für Sie da. Sie bestimmen, was Sie erlernen möchten. Ich gehe genau auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse ein. Sie geben dabei den Takt vor. 

Sie wählen die Themen aus der gesamten Bandbreite der modernen Patisserie aus. 

Telefonisch besprechen wir Ihre Wünsche und stimmen den Ablauf ab.

Die Kursdauer beträgt mindestens 8 Stunden.

Gutscheine

Verschenken Sie doch einmal etwas "Süßes"...

Sie können für meine Kurse Gutscheine erwerben, mit denen Sie jemandem eine Freude machen

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© 2020 by Martin Troi